Teilnahme an der H&T Show in Malaga 2020
Mehrere Luzerner Unternehmen, Hersteller von Maschinen und Möbeln für das Gastgewerbe, waren auf der H&T Show in Málaga vertreten, wo sie ihre neuen Produkte im Palacio de Congresos de Torremolinos präsentierten. Diese Messe war ein…
Mehrere Luzerner Unternehmen, Hersteller von Maschinen und Möbeln für das Gastgewerbe, waren auf der H&T Show in Málaga vertreten, wo sie ihre neuen Produkte im Palacio de Congresos de Torremolinos präsentierten. Diese Messe war ein Treffpunkt für alle Akteure, die mit der technologischen und digitalen Transformation des Gastgewerbes, der Hotellerie und des Tourismus verbunden sind. Die Firma Inhospan aus Luzern, ein Hersteller von Gastronomieprodukten, präsentierte die ersten Fritteusen und Griddleplatten für rauchfreies Kochen. Sein Leiter, der Ingenieur Francisco Javier Muñoz, weist darauf hin, dass es ein Erfolg ist, da es ein Engagement für die Umwelt ist und Lebensqualität am Arbeitsplatz für Fachleute bietet, die viele Stunden an ihrem Arbeitsplatz mit Kochen verbringen. In Bezug auf die Fritteuse ohne Dämpfe weist Muñoz darauf hin, dass es sich um ein Produkt handelt, "das entwickelt wurde, um mit außergewöhnlicher Qualität jegliches Frittieren ohne Dämpfe oder Gerüche durchzuführen, ohne die Notwendigkeit einer Dunstabsaugung in der Küche". Er weist darauf hin, dass "er Tiefkühlprodukte wie Kartoffeln, Kroketten, Nuggets, vorgekochte Speisen usw. frittiert".