Gerätekatalog
Maschine zum Grillen von Fleisch, Fisch oder Gemüse, alles ohne Dämpfe, Gerüche und mit hoher Rentabilität, ohne die Notwendigkeit einer Küche mit traditioneller Dunstabsaugung oder ohne Installationen, wobei die Luft mit den Dämpfen durch ein Kühl- und Filtersystem mit Geschwindigkeitsbeschleunigung geleitet wird, um sie zu filtern, wodurch Wasserdampf, Fette, Gerüche und Dämpfe eliminiert werden.
Technische Merkmale:
- Einstellbarer Walzentemperatur-Thermostat von 0o C bis 300o C. Innenschale zum Auffangen der Reste und des Fetts während der Verarbeitung des Produkts.
- Kältesystem mit Gas 134a, frei von CFS zur Beseitigung von Dämpfen und Verflüssigung. Digitale Steuerung der automatischen Abtauung.
- Thermisch isoliert zur Energieeinsparung im gesamten Röstraum.
- Maschenfilter am Eingang zur Fettentfernung.
- Alle Filter sind zur Reinigung leicht abnehmbar, ebenso wie alle Teile der Rotisserie zur Reinigung abnehmbar sind, sogar in der Spülmaschine. Abgang zur Auffangwanne für Restwasser, Fett und Öl.
- Maximale Dicke des zu grillenden Produkts in Scheiben von 9 mm. bis 13 mm.
- Es wird immer Fleisch, Fisch, Gemüse oder Lebensmittel ohne Knochen, Knorpel oder harte Teile sein. Röstzeit von 1 bis 5 Minuten, je nach Produkt.
- Abmessungen: 527x856x728 mm.
Referenz: ECOGRILL500
Die Abmessungen werden an jede Konfiguration angepasst. Kontaktieren Sie uns für die genauen Details dieses Geräts.
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Wir helfen Ihnen, die am besten geeignete Maschine für die Herstellung Ihres Produkts auszuwählen. Bei Inhospan bieten wir die zuverlässigsten Lösungen, die sich an jeden Bedarf anpassen.
Unsere kontinuierliche Beratung und die stetige Weiterentwicklung in Design, Fertigung und Management ermöglichen es uns, jeden Prozess zu optimieren, die Effizienz des Service zu verbessern und den neuen Anforderungen der Branche mit immer präziseren und wirksameren Lösungen gerecht zu werden.
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