Catálogo de equipos
Sartén redonda cónica , volcable fabricada íntegramente en Acero Inoxidable para preparación de alimentos, que permite descargar en carros mediante basculamiento motorizado, manteniendo la altura de boca de descarga.
Fabricada con cuba interior de fácil limpieza (curva sanitaria) mediante un removedor extraíble con palas que actúan rozando las paredes para evitar la adherencia del producto y limpieza posterior. Cuba con aislante térmico para un ahorro de energía. Quemadores a Gas GLP o GN, que opcional, pueden actuar directamente sobre el fondo de la sartén, DIRECTO o INDIRECTO con calentamiento de una doble camisa en toda la cuba, que proporciona temperatura homogénea.
Dispone de un Cuadro de mandos con pantalla táctil electrónica para la programación, control de velocidad y sentido de giro de los rascadores, temperatura de fritura, tiempo de fritura. El vaciado del producto se realiza automáticamente mediante botón en el panel.
Modelos SBG100A, SBG150A y SBG200A disponen de ruedas.
Los modelos SBG300A y SBG500A tienen pies en acero inoxidable regulable en altura.
Temperatura regulable de 50 a 180ºC.
OPCIONAL.
Grifo de Vaciado 2" de salsas, cremas o alimentos líquidos. PVP 1.170€
Grifo ducha con manguera. PVP 1.190€
Grifo de llenado de agua en la encimera. PVP 1.090€
Referencia: SBG100A
Las dimensiones se ajustan a cada configuración. Consúltanos para el detalle exacto de este equipo.
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